Gli Ulivi

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In gran parte l'uliveto è caratterizzato da piante di Olea Europea varietà Carolea.

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Caratteristiche della varietà Carolea :

• Fioritura precoce e abbondante, mentre la maturazione delle drupe è un pò tardiva ; di solito la raccolta cade a Novembre.

• Frutti di pezzatura grossa, utilizzabile sia come oliva da tavola, sia per la trasformazione in olio.

• Ha produttività alta e costante ; il prodotto è di ottima qualità : mediamente fruttato con sentori di mela, mandorla, carciofo  e sfumature d'amaro, di piccante ed erbacee e a bassa acidità. 

IL NOSTRO OLIO

La Calabria è una terra generosa per quanto riguarda la produzione olearia e si distingue anche per il gran pregio della sua qualità.

In questa terra soleggiata nasce la produzione di Olio Extravergine di Oliva della  " Tenuta le Rose " estesa per circa venti ettari nella piana Lametina e destinata quasi totalmente alla coltura dell'ulivo.

L'Olio Extravergine di Oliva della Tenuta le Rose è ottenuto con olive 100% Italiane. 

Sapore inconfondibile, odore delicato, molto digeribile.

Il colore è verde oro con delicati riflessi gialli.